MARTABAK BOLU

Bahan:

·                     500 gr tepung terigu protein sedang

·                     65  gr gula pasir butiran halus

·                     1 sdt ragi instan

·                     600 ml susu cair

·                     3 butir telur

·                     1/2 sdt garam

·                     1/2 sdt baking powder

·                     100 gr margarine/mentega , lelehkan

·                     vanili

·                      gula pasir untuk taburan

Bahan isi :

. Keju cheddar parut

 . Cokelat meses secukupnya

 . Susu Kental  Manis

Cara membuat:

1.  Ayak terigu, baking owder, sisihkan.

2.  Kocok telur, gula, vanili dan garam hingga mengembang.

3.  Campur susu cair dengan ragi instan, aduk rata. Sisihkan.

4.  Tambahkan campuran terigu bergantian  dengan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

5.  Tuang margarine/mentega  sambil diaduk rata. Diamkan adonan selama 30 memit.

6.  Panaskan cetakan , tuang adonan hingga setengah tinggi cetakan.  Tunggu sampai muncul gelembung-gelembung kecil tutup loyang sampai permukaan agak kering taburi gula pasir biarkan setengah mencair, angkat.

7.  Taburi bahan  filling. Potong , sajikan.