1 kg kentang
dikukus haluskan
2 sdm gula pasir.
200 gr kenari cincang
Bahan sirup gula:
250 gr gula pasir
150 ml air
½ sdm air jeruk nipis
Bahan celupan:
5 kuning telur bebek dikocok lepas
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kentang lalu sangrai di wajan teplon.(untuk
mengurangi kadar air kentang)
2.
Bentuk adonan kentang menyerupai biji nangka.sisihkan.
3. Masak gula pasir dan air sampai mendidih,masukkan air jeruk nipis.
4.
Celupkan kentang yg sudah dibentuk ke kuning telur lalu masukkan ke dalam rebusan sirup gula. Masak sampai kuning telur matang.
Selamat mencoba by: Sitti Amaliah
